Никуман - 肉 ま ん

Никуман [肉 ま ん] нь хятад гаралтай чанасан бууз, гахайн мах болон бусад найрлагатай. Японы дэлгүүрээс олж болох хөнгөн зуушны нэг нь үндсэндээ газрын гахайн мах болон бусад найрлагатай чихмэл талх юм.

Никуман нь хөнгөн, зөөлөн бөгөөд ихэнхдээ лав цаасан дээр байрладаг. Үүнийг гахайн мах, үхрийн мах, пицца, бяслаг, тэр ч байтугай анко, азуки шошны амтат амтаас олж болно. Өвлийн улиралд nikuman зардаг дэлгүүрүүд уураар гардаг тул олны анхаарлыг их татдаг.

Никуман гэдэг нэр нь манжу (японы ердийн чихэрлэг) гэсэн утгатай НИКУ (мах) гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь бас буцалгаж, улаан буудайн гурилаар хийсэн төмрөөр хийгдсэн байдаг.

Янз бүрийн дүүргэлт бүхий никуман, манжийн хэд хэдэн төрөл байдаг.
  • Анман (あ ん ま ん): азуки шошны дүүргэлттэй.
  • Каре-хүн (カ レ ー ま ん): Каре (карри) -аар дүүргэсэн.
  • Бутаман (豚 ま ん): Гахайн махаар дүүргэсэн.
  • Бяслагны бяслагтай хүн: цөцгийтэй бяслаг дүүргэсэн.
  • Пиццаны хүн - пицца дүүргэлттэй.
  • Choco-man - шоколад дүүргэсэн.

СЭТГЭЛ

Масса
  • 300 грамм улаан буудайн гурил
  • 2 Давсны чимх
  • 40 грамм элсэн чихэр
  • Нунтагласан талханд 4 грамм мөөгөнцрийн талх
  • 10 грамм жигд нунтаг
  • 40 мл сүү
  • 100 мл ус
  • 15 грамм гахайн өөх тос эсвэл тос
Хөших
  • 150 грамм газрын гахайн мах
  • 40 грамм чанасан хулсан хулуу (заавал биш)
  • 1 / 4 Жижиглэсэн сонгино
  • 1 кунжутын жижиг халбага
  • 1 том халбага элсэн чихэр
  • 1 том халбага
  • 1 халбага шар буурцаг сумс
  • 1 хятад хясааны жижиг халбага
  • 1 / 2 жижиг халбага давс
  • Хар чинжүү (амсах болно)
  • 1 / 2 халбага төмсний цардуул
  • 2 мөөг Shitakes Хатаасан шинэхэн жижиглэсэн
  • 1 цайны халбага цагаан гаа

NIKUMAN бэлтгэх арга

Масса
  1. Зуурсан гурилын бүх орцыг хусуураар (усгүй, сүүгүй) хольж, ус, сүүгээ сайтар хутгаад нэгэн төрлийн зуурсан гурил үүсэх хүртэл зуурахгүйгээр зуурах хэрэгтэй.
  2. Нэг саванд хийгээд хуванцар боолтоор хучих
  3. Усыг буцалгаж, өөр том аяганд хийж, 30 минутын турш гоймонгийн аягыг тавь
  4. 30 минутын дараа зуурсан гурилыг 8 тэнцүү хэсэг болгон бууруул (шаардлагатай бол жинлэнэ үү)
  5. 8 бөмбөг хийж, өөр 15 минутын турш байрлуул
  6. 16 бөмбөгийг нимгэн (тийм ч нимгэн биш) диск болгон нээгээд дискний үзүүрийг хуруугаараа дараарай
  7. Чөмөг, хэлбэрийг эхлүүлж, өнхрүүлгийг бүрэн хаах хүртэл жижиг атираа хийж эхлээрэй
Хөших
  1. Бүх ногоог хэрчээд хайруулын тавган дээр тавь
  2. Дараа нь үхрийн мах, төмсний цардуул, давс, хар чинжүүгүйгээр үлдсэн бүх найрлагыг нэмнэ
  3. Хүйтэн болоход газрын үхрийн мах, төмсний цардуул, давс, хар чинжүү зэргийг холино
  4. 8-ийн тэнцүү хэсгийг тарааж, бөмбөг хий. 15 минутын турш байлгана
ЗУРАГ БОЛОМЖТОЙ
Nikuman - N ま ん 1
  1. Уурын тогоооо буцалгаад, өнхрөх хэсгүүдийг chard навчаар тэгшлэнэ.
  2. Ус буцалж байх үед дулааныг унтрааж, талх (илгэн цаасаар) байрлуулж, тэдгээрийн хоорондох зай үлдээгээрэй. 10-ээс 20 минутын хооронд уураар жигнэнэ

Видео ба дүрс

  • Nikuman - N ま ん 2
  • Nikuman - N ま ん 3
  • Nikuman - N ま ん 4
  • Nikuman - N ま ん 5
  • Nikuman - N ま ん 6
  • Nikuman - N ま ん 7

Our Түнш болон сайн дурын ажилтан Норигийн эелдэг видео, дүрсийг.

Сэтгэгдэл үлдээнэ үү: