Omurice urais オ ム ラ イ ス 」Омурайсу бол зүгээр л будааны омлет бөгөөд Япон, Тайвань, Солонгост маш их алдартай ...
Ангилал: Хоол хийх
Японы хоолны нэр томъёо нь 1868-д сакоку дуусахаас өмнөхтэй төстэй Японы уламжлалт хоол гэсэн үг юм. Илүү өргөн утгаар нь гаднаас оруулж ирсэн боловч Япончууд өөрөөр боловсруулсан хоолыг багтааж болно. Японы хоол нь улирлын чанартай, найрлага чанар, танилцуулгад чухал ач холбогдолтой гэдгээрээ алдартай.
Японы уламжлалт хоолонд цагаан будаа (хакумай) давамгайлдаг бөгөөд цөөн тооны хоолгүйгээр бүрэн гүйцэд идэж болно. Загас, мах, ногоо, даршилсан хоолны үеэр үйлчилдэг бусад бүх хоолыг (okazu) гэж нэрлэдэг дагалдах хэрэгсэл гэж үздэг. Савх гэж нэрлэдэг өөр төрлийн хутганы хэрэгслийг ашигладаг. Хятадаас гаралтай, хоёр жижиг модон саваагаас бүрдэнэ.
Никуман - 肉 ま ん
Никуман [肉 ま ん] бол хятад гаралтай, гахайн мах болон бусад орцоор дүүргэсэн чанасан бууз юм.…
